Proč se vietnamským večerkám daří, a českým samoškám ne
V posledních letech dochází na trhu s potravinami k novému fenoménu. Vietnamští podnikatelé téměř vytlačili místní české večerky. Drží se jenom ty nejvytrvalejší nebo ty, které jsou na velmi dobrém místě. Své postavení si též drží večerky, které mají za svými zády pomocnou sílu v podobě maloobchodních družstev. Většinou se jedná o ty večerky, které jsou členem družstva (Esomarket, Balla atd.)
Pojďme si projít několik aspektů, ve kterých se vietnamské večerky liší od těch českých:
Velký výběr a flexibilita
Určitě jste alespoň jednou vstoupili do vietnamské večerky a museli chvíli hledat to, co jste potřebovali. Ačkoliv tam není sortiment naskládán vždycky podle potřeb zákazníka, ve většině případů své zboží najdete. Někdy mezí moukou a cukrem, někdy mezi konzervami. Navzdory neznalosti českého jazyka se Vietnamci snaží uspokojit přání zákazníka všemi způsoby. Jakmile zboží nemají, snaží se vypátrat, co to vlastně zákazník hledá, a během týdne zboží nakoupí ve velkoobchodě a založí do regálů. Nutno dodat, že místní obyvatele, zejména starší důchodci, výrazně obchodníkům pomáhají tím, že jim název zboží napíšou na papírek.
Vietnamští obchodnici jsou často ochotni nakoupit zboží pro své zákazníky, které sami neznají, nebo které ostatní obchody nemají. Ačkoliv na ceduli před obchodem visí nápis Ovoce a zelenina, najdete tu opravdu vše, co potřebujete. Zároveň svým klientům vycházejí vstříc i časovou flexibilitou.
Nižší cena
Vietnamský obchodník se chová ekonomicky racionálně. Snaží se proto co nejvýhodněji nakoupit zboží a prodat ho dráž. Ovšem na trhu s potravinami je natolik velká konkurence, že si nedovolí stanovit vyšší cenu než mají podobné podniky.
Vietnamci své zboží odebírají z různých velkoobchodů, hypermarketů a diskontů. Možná se nám to nemusí líbit, ale je to jeden ze způsobů, kterým vietnamský obchodník obstarává levné zboží pro své zákazníky. Diskonty na tento jev reagují omezeným množstvím zboží, které může obchodník koupit.
Na druhé straně, mnohé velkoobchody a přímí dodavatelé již pochopili, že vietnamské večerky hrají velkou roli na trhu s potravinami a rozhodují na tuto situaci reagovat kladně. Zavádějí specifické služby a najímají na ně vietnamské občany. Vietnamec si nyní může zboží objednat přes telefon, kde na něj mluví rodilý mluvčí. Mnozí tisknou akční letáky ve vietnamštině.
Nejdále v tomto směru došel velkoobchod Makro. Ten například nabízí školení obchodníků ve vlastní maloobchodní akademii, a to i ve vietnamštině. Účastnící školení se naučí, jak skládat zboží do regálů, vytvořit správný marketing, jak se starat o personál a v neposlední řadě nabízí i možnost nakoupení regálů do obchodu. Dále Makro publikuje odborný časopis specializovaný pro maloobchodníky a to přímo ve vietnamštině (česky časopis také vychází – Čerství a zdraví).
Budoucnost
Trh s potravinami a tedy i konkurence je veliká. Přežívají jenom ti nejvytrvalejší a ti, kteří prodávají levně. Ostatní musejí cenu kompenzovat extra kvalitními službami. V současnosti supermarket Billa zkušebně provozuje malý supermarket o rozloze cca. 200 m² v Brně. Jestli budou úspěšní, můžeme očekávat růst menších supermarketů od mezinárodních značek. Tesco má už menší obchody pod názvem Tesco express. Československá investiční skupina Penta Investments, vlastnící maloobchodní sít prodejen Žabka, provozuje 96 prodejen Žabka a 45 supermarketů pod značkou Koruna. Budoucnost tkví v menších obchodech, které jsou blíž zákazníkům. Pochopili to nejen velké značky a přímí dodavatelé, ale i podnikatelé z vietnamských večerek. Kdo však z toho má nejvíce výhod, je samotný zákazník.
Nguyen Quang Dung je student Institutu Ekonomických Studií na Fakultě Sociálních Věd Univerzity Karlové, žijící v ČR už nějaký ten čtvrtek. Největší záliby: přátelé, squash a četba.
Migrace v souvislostech
Proč je stereotypní zobrazování menšin problém?
Přemýšleli jste nad tím, jaký vliv může mít nejen obsah, ale i jazyk použitý ve zpravodajství o migrantech? Zejména ve společnosti, jako je ta česká, kde nemá běžný občan téměř žádný kontakt s migranty či uprchlíky?
Migrace v souvislostech
Praha hledáčkem cizince
Když jsem, tehdy ještě v minulém století, Prahu navštívil poprvé, byla z toho láska na první pohled.
Migrace v souvislostech
Hassan Ali Djan: Příběh dítěte, které vyrostlo příliš brzy
Hassan Ali Djan pochází z Afghánistánu. Je autorem autobiografické knihy Afghánistán. Mnichov. Já. Ve své knize popisuje svůj odchod z Afghánistánu, tíživou cestu do Evropy a začátky v nové zemi, kterou časem přijal za svůj domov.
Migrace v souvislostech
Mikuláš do každé vietnamské večerky
„A teď budou Češi říkat, že už jim bereme i jejich svátky a zvyky,” pronesl v položertu mladý vietnamský dobrovolník, který 5. prosince 2017 stál na rušné pražské ulici převlečený za čerta.
Migrace v souvislostech
Mezi Pegidou a kurzem němčiny: jak funguje integrace uprchlíků v Drážďanech?
Nejpozději od památného výroku kancléřky Merkelové „Wir schaffen das!“ (Zvládneme to!) se pohledy odpůrců migrace, ale také aktérů a organizací zabývajících se integrací v různých zemích Evropy upírají do Německa.
Další články autora |
Tři roky vězení. Soud Ferimu potvrdil trest za znásilnění, odvolání zamítl
Městský soud v Praze potvrdil tříletý trest bývalému poslanci Dominiku Ferimu. Za znásilnění a...
Moderní lichváři připravují o bydlení dlužníky i jejich příbuzné. Trik je snadný
Premium Potřebujete rychle peníze, pár set tisíc korun a ta nabídka zní lákavě: do 24 hodin máte peníze na...
Takhle se mě dotýkal jen gynekolog. Fanynky PSG si stěžují na obtěžování
Mnoho žen si po úterním fotbalovém utkání mezi PSG a Barcelonou postěžovalo na obtěžování ze strany...
Školu neznaly, myly se v potoce. Živořící děti v Hluboké vysvobodili až strážníci
Otřesný případ odhalili strážníci z Hluboké nad Vltavou na Českobudějovicku. Při jedné z kontrol...
Prezident Petr Pavel se zranil v obličeji při střelbě ve zbrojovce
Prezident Petr Pavel se při střelbě na střelnici v uherskobrodské České zbrojovce, kam zavítal...
Kdo pošle hlas do voleb z ciziny poštou, bude moci jít volit znovu a jinak
Pravidla pro volby poštou ze zahraničí se ještě oproti původnímu vládnímu návrhu změní....
Psa nechali v rozpáleném autě, po vysvobození uhynul. Majitelé dostali podmínku
Muž a žena, kteří vloni v létě nechali psa v autě před Jihočeskou zoologickou zahradou Hluboká nad...
Novým šéfem tajné služby se stane brigádní generál Bartovský, schválila vláda
Novým ředitelem Vojenského zpravodajství (VZ) bude Petr Bartovský, vláda ve středu schválila jeho...
Ficova vláda schválila zákon o veřejnoprávní televizi, z RTVS bude STVR
Slovenská vláda ve středu schválila návrh zákona o Slovenské televizi a rozhlasu (STVR). Ten...